Una oportunidad para las alumnas y para los clientes
El aula taller-restaurante se inauguró en mayo de 2000 para mejorar la formación del alumnado adaptándolo a los constantes cambios y la evolución del mercado en el sector de la hostelería. Forma parte de una de las actividades principales en lo que se refiere a la práctica profesional del alumnado con clientes reales. Los objetivos que se persiguen son:
- Transmitir hábitos de excelencia y calidad, reforzando la competencia de cara a su inserción laboral
- Cualificar al estudiante a través del servicio al cliente, supervisado por el equipo docente
- Conseguir que el cliente sea un miembro más de la comunidad educativa, en beneficio del alto nivel que se pretende alcanzar en Altaviana.
A lo largo de este tiempo, hemos realizado un constante evaluación de nuestra oferta, y hemos podido adaptarla a las nuevas necesidades reales del momento, gracias a la colaboración de nuestros clientes. Elaboramos una cocina creativa adaptada al mercado y a las innovaciones del sector.
Miércoles y viernes con reserva:
(La cocina está abierta hasta las 15:30)
*Reservar con 24 horas de antelación.
¿Dónde estamos?
ESTAMOS EN LA C/ RAMÓN GORDILLO, 6 – VALENCIA
