Alquiler de Instalaciones

 

Para información y tarifas: patriciamartinez@altaviana.com

Aulas teóricas

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Salas Capacidad m2
Aula A1 26-30 personas 60
Aula A2 24 personas 45
Aula A3 33 personas 60
Aula A4 12-15 personas 60
Aula A5 51 personas 90
Aula A6 33 personas 60
Aula A7 20-25 personas 60
Aula A8 15-20 personas 45
Aula A9 33 personas 67
Aula A10 33 personas 67

Aula informáticasesion2-001

  • Superficie de 45 m2.
  • Iluminación: natural y artificial.
  • Capacidad para 25-30 alumnos.
  • Red montada de 21 ordenadores con el Servidor
  • Scaner, impresora láser, modem y router.
  • Pizarra de rotulador.

 

Aulas Prácticas

alquiler-taller-de-cocinaTaller de Cocina

  • Superficie de  210 m2.
  • Paredes recubiertas y suelos antideslizantes y fáciles de limpiar.
  • Iluminación: natural y artificial.
  • Ventilación: adecuado sistema para eliminar humos, vapores, olores y altas temperaturas.

División de la cocina por zonas:

  • Área de preparación en frío de materias primas en crudo carnes, pescados y verduras.
  • Área de elaboración.
  • Área de conservación (cámaras frigoríficas y de congelación en nº suficiente).
  • Área de limpieza (fregaderos).
  • Almacén.
  • 8 módulos individuales de trabajo con 4 fuegos, horno y fregadero.
  • 6 módulos de trabajo en común, con fuegos, freidoras, planchas y paellero.
  • Mesas de trabajo con luz natural.

Aréa de demostración culinariaalquiler-demostracion

  • Superficie de  50 m².
  • Paredes recubiertas y suelos antideslizantes y fáciles de limpiar.
  • Iluminación: natural y artificial.
  • Ventilación: adecuado sistema para eliminar humos, vapores, olores y altas temperaturas.
  • Capacidad para 20 alumnos sentados.
  • Equipamiento: fuegos, fregadero, mostrador de trabajo y espejos para seguir las clases, plancha, baño María, gratinadora, freidora, envasadora al vacío, microondas, corta-fiambres, enfriadora, batidora industrial, horno rational selfcooking center.
  • Pizarra de rotulador.

Taller de pasteleríaalquiler-pasteleria

  •  Superficie de 80 m2
  • Paredes recubiertas y suelos antideslizantes y fáciles de limpiar
  • Iluminación natural y artificial
  • Ventilación adecuada
  • Equipamiento: cámaras de frío y congelación, arcón y armario, horno de convección, horno salva de panificación, fermentadora, batidora salva industrial, amasadora, heladora carpigiano 8 litros.
  • Superficies de mármol y acero inoxidable para trabajar con amplitud y comodidad

 

 

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Restaurante

  • Superficie de 105 m2.
  • Iluminación natural y artificial
  • Entrada directa desde Ramón Gordillo y desde la Escuela.
  • Capacidad aprox de 50 personas.
  • Decoración agradable, moderna y acogedora.
  • Hilo musical y aire acondicionado.
  • Equipamiento: cámaras de frío, bodega de vinos, cafetera express, office para lavado de vajilla.
  • Aseos y servicios para señoras y caballeros.